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【台北】鰻料理.京都屋.鰻魚飯

台北市中山區天津街41號;02-2541-9803

走在天津街....想吃鰻魚飯....肥前屋當然是首選!
140元的鰻魚飯平價又好吃...無怪乎整條121巷永遠排得人山人海~
吃鰻魚飯時一堆背後靈大排長龍の肥前屋以及店內擁擠的用餐環境...
總會讓人打退堂鼓~


走過天津街繼續往長安東路方向移動
距離肥前屋大約300公尺處可以看到「鰻料理、京都屋」的招牌


門口貼著菜單...旁邊有媒體採訪簡報


店門口故意用透明玻璃讓路人能看到廚房的景像~
師傅們忙碌烤著鰻魚....旁邊的出風口還傳來陣陣香味....
用烤鰻魚香來誘惑路人...這招很高明!


拉開木門進入店內...店面空間不大...
桌椅可說是有點狹窄~
但是裝潢質感比肥前屋好多了^^


鰻魚飯(鰻重/大270元;小200元)

京都屋雖然名氣沒有肥前屋那麼響亮....單價也貴上一些~
但以用餐環境、服務態度、鰻魚醬汁風味各方面來評比....
並不會比肥前屋差喔^^


早上考完PMP模擬考....下午還要繼續上課
所以不敢吃太飽(不然下午上課會度咕(sleeping))....

只點一份鰻魚飯(鰻重/小200元)
附上一碗味噌湯及一小盤日式泡菜


白菜+黃瓜...清淡口味~


小份鰻魚飯有兩片鰻魚(大份則是兩層飯、四片鰻魚)

一大片燒烤鰻蓋在香噴噴的米飯上~淋上自家秘製的烤鰻醬汁...
鰻魚肥美而不油...醬汁的甜味淡雅而不膩~

我覺得比較能吃得到鰻魚的原有的鮮味喔! (mmm)


屬於關西手法的京都屋~
烤鰻料理採用台灣本地產的鰻魚....腥味較淡且無土味!
我覺得吃起來比較有吃鰻魚的感覺...而不是在吃又甜又鹹的醬汁在配白飯~


對了! 服務人員不時詢問是否要添加白飯~
我當然要了半碗...白飯上桌前會添加新鮮鰻魚醬汁^^


這餐吃了200元(不含服務費可刷卡^^)
透過櫃檯後方看到櫥窗前師傅烤鰻魚的專注神情~

京都屋的關西做法是燒烤前不先蒸過
採用體積較細、脂肪較少的鰻魚
從腹部切開....頭與尾連著從鰻魚的身體內部開始燒烤

因此大致上的差別是....關西燒烤出來的鰻魚比較香脆~而關東的比較柔軟!


京都屋的鰻魚吃起來比較不油膩~
也逐漸打出口碑...開始有固定客群與肥前屋區隔!

對我來說...兩家的口味與用餐感覺相當不同~
京都屋絕不是因為吃不到肥前屋而成為的候補選擇!


下次....揪團來試試.....鰻蛋卷、鰻魚醋、鰻魚涮...等人氣單品吧^^

延伸閱讀:
【日本料理】吃鰻魚飯時一堆背後靈大排長龍の肥前屋
【第一壽司屋】濃濃台味的55年老店日本料理
【知多家】吃來吃去居然是布丁最好吃!

鰻料理.京都屋.鰻魚飯
台北市中山區天津街41號
02-2541-9803

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